Tha HMMCC (Hydroxypropyl Methylcelose) mar aimhreit bìdh cumanta agus tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an cinneasachadh arain. Tha e na mhodhan polymer uisge air fhaighinn le bhith ag atharrachadh cellulosual planntrais nàdarra. Mar Chenetitive ìre bìdh, faodaidh HMMPC grunn dhleastanasan a thoirt seachad san phròiseas dèanamh arain agus gus an inneach, blas agus gleidheadh arain a leasachadh.
1. Mìneachadh agus feartan HMMC
Tha HMMCC na dhòigh-cèilidh. Mar as trice lorgar Cellulose, mar Polysacacharide nàdarra, mar as trice air a lorg ann am ballachan cealla planntrais. Tha HMPCC air a chruthachadh le bhith a 'freagairt air moileciuilean cealla-colloxe le HydroporporpyL agus buidhnean methyl, ga dhèanamh nas soltuble agus seasmhach mar as trice. Tha HMMPC fhèin gun dath, gun blasad, gun fhiosta, agus gun chron do chorp an duine. Is e carditive biadh cumanta a th 'ann.
2. gnìomh hMPC de aran
Tha HMMCC air a chleachdadh gu farsaing ann an aran. Faodar a dhleastanasan sònraichte a dheasbad bho na taobhan a leanas:
(1) leasachadh structar agus blas arain
Faodaidh HMPCC fuasgladh collidal seasmhach a chruthachadh, a tha ga dhèanamh a pàirt ann a bhith a 'leasachadh structar arain ann an taois. Faodaidh e cur ri viscoéelaticity taois, adhartachadh an dànachd agus leudachadh arain, cuir casg air aran a 'dol fo bhèicearachd, agus dèan cinnteach gu bheil an blas bog agus structar grinn.
Aig an aon àm, faodaidh HMMC aran a chuideachadh gus uisge a ghabhail, le bhith a 'cumail suas aran arain, agus a' cur casg air cus call, agus a 'leudachadh beatha shnìomhan arain. Tha seo gu sònraichte cudromach airson cuid de aran pacaichte a tha air a stòradh airson ùine mhòr.
(2) adhartachadh gleidheadh uisge aran
Faodaidh HMPCC comas Glèithe tais an tais a mheudachadh agus a bhith a 'lughdachadh uisge uisge rè bèicearachd. Bidh gleidheadh taiseachd ann an aran a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh taiseachd agus ùrachadh arain, agus a 'cur casg cuideachd air tiormachadh ro-luath agus cruadhachadh. Tha hydration arain math, tha am blas nas buige, agus chan eil an rùsg furasta a chruadhachadh no sgàineadh.
(3) Leasaich na feartan an-aghaidh arain
Aran gu tric a 'dol tro stòradh, a tha air a nochdadh mar thas tioram agus inneach chruaidh. Faodaidh HMPPC dàil gu èifeachdach a chuir air pròiseas arain a choileanadh gu h-èifeachdach. Tha seo air sgàth is urrainn dha taiseachd ann an ar cluasachadh a chumail agus lughdachadh stalc air bog-chrann, a 'dol air bhog bog arain.
(4) Meudaich an Foirmeas Trans
Faodaidh HMMC pàirt sònraichte a ghabhail anns a 'phròiseas Hortment. Faodaidh e cur ri comas saoradh taois, a 'leigeil leis an taois leudachadh nas fheàrr tron phròiseas cogaidh, agus gu bheil structar pore an t-aran na èideadh, a' sealltainn buaidh meudachaidh math. Do bhèicearan, tha seo a 'ciallachadh gum faod iad smachd a chumail air cumadh agus coltas an t-arain.
(5) Leasaich coltas agus blas arain
Faodaidh tagradh HMPMC a bhith a 'dèanamh rùsg arain nas socair agus a' leasachadh a ghlèidhidh. Bidh dath nan rùsg arain arain nas adhartaiche agus brèagha, agus nuair a bhios tu a 'gearradh an arain, cha dèan an gearradh. Mar thoradh air a h-umha, tha structar taobh a-staigh an t-arain nas teann agus chan eil cus phores no tuill cus ann, a 'dèanamh blas nas fòirneart.
3. Cleachdadh agus sàbhailteachd hMPMC
Tha an ìre de HPMC a chaidh a chur ris a 'aran mar as trice beag. A rèir ìrean sàbhailteachd bìdh, mar as trice chan eil e nas àirde na 0.1% gu 0.5% de chuideam iomlan an taois. Cha toir an dòs cleachdaidh seo buaidh air slàinte daonna, agus cha tèid HMMC fhèin a chladhach gu tur agus a ghabhail a-steach ann am bodhaig an duine. Bidh a 'mhòr-chuid dheth air an tarraing bhon bhodhaig tron t-slighe cnuic le biadh, agus mar sin tha e na chur-nodha.
4. Iarrtas margaidh agus cothroman hMMC
Mar a bhios riatanasan gnìomhachas a 'bhidhe airson slàinte is sàbhailteachd a' leantainn air adhart a 'meudachadh, a' meudachadh, mar bhiadh làidir nàdarra agus cronail, a tha a 'sìor fhàs cleachdaidh ann an cinneasachadh arain. Chan e a-mhàin gu bheil e cuideachd a 'leasachadh càileachd arain, ach a' coinneachadh ri iarrtasan luchd-cleachdaidh airson beatha sholaraidh bidhe agus stòradh fad-ùine, tha àite cudromach aig HMPMC.
Anns na beagan bhliadhnaichean a dh 'fhalbh, mar a tha iarrtas luchd-cleachdaidh airson biadh àrd-inbhe a' leantainn, tha cothroman margaidh ann an HMMC air a thighinn gu bhith nas fharsainge. San àm ri teachd, le adhartachadh teicneòlas rannsachaidh is leasachaidh, faodar adhartachadh HMMC a chleachdadh ann am barrachd sheòrsan arain agus toraidhean bèicearachd eile, agus dh 'fhaodadh e eadhon a bhith nan ìrean amh "do-fhaicsinneach".
Mar a chuiradair bìdh ioma-eòlasach, bidh HMPC a 'cluich iomadh dreuchd ann an cinneasachadh arain. Bho bhith a 'leasachadh structar agus blas arain gus beatha sgeilp a leudachadh agus ag àrdachadh falmheachd, is urrainn do HMMCS a bhith a' leasachadh coileanadh càileachd is stòraidh aran. Air sgàth na feartan solubhailte, neo-puinnseanta agus gun chruinneann, tha HMMC air a thighinn gu bhith na phàirt riatanach de ghnìomhachas arain an latha an-diugh. Le leasachadh saidheans agus teicneòlas agus leasachadh mothachadh slàinte dhaoine, tha cothroman tagraidh farsaing aig HMPCC agus comas margaidh.
Ùine a 'phuist: Gearran-18-2025